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产妇坐月子鲫鱼汤的做法

作者:亲子在线网 阅读次数: 时间:2019-10-11 09:54:36

女性朋友生完孩子之后,最重要的是喝些下乳的汤了,鲫鱼汤就是很多产妇的首选之一。但是坐月子鲫鱼汤的做法也是有讲究的,做的不好估计产妇会难以下咽吧。接下来小编为大家详细介绍产妇坐月子鲫鱼汤的做法。

产妇坐月子鲫鱼汤的做法

材料:

鲫鱼1条,冬瓜1块,适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉

做法:

1、将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净,然后再用厨房纸将其表面的水分吸干;

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2、把冬瓜去皮以后切成片状,姜也切片状,葱切成段状备用;

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3、取锅倒油,待油烧热以后将鲫鱼放入进行煎炸,直到把两面都煎成金黄色且定型为止;

4、把葱姜放入油锅中爆香,同时倒入足量的清水,用大火煮10分钟左右;

5、接着再放冬瓜,继续煮10分钟,最后把盐和白胡椒粉放入并搅拌均匀即可。

鲫鱼汤向来是产妇的经典月子餐,鲫鱼汤含有非常丰富的蛋白质,非常适合患有慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的朋友食用。尤其是在产后出现乳汁缺少或是乳汁分泌困难的产妇,更应该多喝鲫鱼汤。

产妇坐月子鲫鱼汤去腥味的技巧

在煮鲫鱼汤时,一定要注意去腥,否则带有腥味,产妇是难以下咽的。

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1、想要去除鲫鱼的腥味,可以使用腊猪油,它对去腥和提鲜都有着很好的效果。

2、还有一种简单方法就是在煮鱼汤之前,膳食养生问答先把鱼放入油锅中煎一下,这样既可以保证煮出来的鱼汤鲜味十足,也把腥味去掉了。

所以,产妇坐月子期间,还是要多喝鲫鱼汤的,尤其是乳汁缺少或者乳汁分泌困难的产妇。喝鲫鱼汤既有助于产妇补充所缺失的营养,也有助于下奶。希望大家能够掌握鲫鱼汤的正确做法,同时要注意去除腥味,这样才既有营养又美味。

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