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【自制风干腊肉的做法】风干腊肉的腌制方法_风干腊肉怎么做

作者:亲子在线网 阅读次数: 时间:2019-01-20 14:18:00
功效
开胃菜消化
配料
  • 猪肉1五00克
饰品
  • 酱油70克
  • 酱油90克
  • 50克
  • 冰糖30克
  • 精神30克
  • 胡椒适量
  • 八角适量
制作步骤
  • 1。 猪肉干净,控干水备用。
  • 2。 在食材配料放入碗中调匀。
  • 3。 猪肉和料汁入保鲜袋,捆绑了口,使肉的按摩,让肉酱汁都包裹在材料。腌制,然后放入冰箱冷藏3-4天,在此期间,每天一次倒挂,以确保均匀入味。
  • 4。 经过3-4天的肉取出,干燥的料汁控制。
  • 5。 阴凉干燥的地方挂肉,肉会两到三天略有收紧油,一周左右,大量的石油可见光晕之后,可以。
  • 6。 肉块的洗涤入菜,蒸锅30-40分钟,取出切片即可食用。
  • 7。 清蒸蔬菜炒腊肉也可以做成腊肉或大米,非常好吃哦。
提示
1,根据个人口味,糖和盐的量可以适当调整。
2,根据干燥的天气的天数和所述油的情况确定。
3,现有优选酸洗刺破上猪肉穿绳,腌制肉良好扎孔。
4,强塑料袋推荐酸洗,以促进与进料汁肉接触。当然,你可以用保鲜盒。

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