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【糖醋脆皮茄子的做法】怎么做糖醋脆皮茄子

作者:亲子在线网 阅读次数: 时间:2019-01-18 14:18:00
适合年龄
3-6岁
功效
开胃菜厚肠
配料
  • 茄子一个
饰品
  • 面粉200克
  • 一茶匙
  • 1
  • 大蒜一个
  • 胡萝卜一个
  • 蚝油一匙
  • 白醋一茶匙
  • 番茄酱一套
  • 一匙
制作步骤
  • 1。 首先切成条状,胡萝卜切丁,切块蒜茄子,葱切叶。
  • 2。 将茄子放入碗内,加两勺盐,拌匀腌10分钟。
  • 3。 准备小碗,倒入面粉适量,磕入鸡蛋,倒入水,搅拌均匀,调适量倒入面糊。
  • 4。 接下来调整糖醋汁:番茄成酱,蚝油,醋,加白糖的四汤匙的量,放入适量的水,搅。
  • 五。 油半锅里倒入小锅内,烧至八成热,茄子由面糊均匀地一个一个裹入油锅,炒脆茄皮,取出色泽金黄。
  • 6。 底油向左平移,倒入胡萝卜,蒜煸炒几秒钟,其次是葱,糖醋汁淋入调好,当香精搅拌均匀,放入茄子煸包裹均匀糖醋汁茄子,可泛享受它的味道。
提示
1,刮去茄子皮的口感更好,但如果营养方面的考虑,茄子皮中含有丰富的花青素,个人喜好保留。
2,茄子苦,咸添加量,不仅口感好茄子,茄子也炮轰美味
3,炒茄子时以大火火势过猛脆皮炸焦

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